<h1>ספר האסופות סימן קט"ז</h1>
<h2>דף פט:</h2>
לנקר בשר יריכי חיות, מצוה לנקר ירך של חיה כמו ירך של בהמה, וכל מה שאסור בירך בהמה, אסור בירך של חיה, בכל השוק ולמטה שקורין צינקרון בלע"ז וכן שומנו של גיד הנשה. וכן בכנפי העוקץ, ובוקא דאטמא צריך לנקר, וחלב שבין הפרשות עד העצם של בוקא דאטמא, לפי שהגיד ראשו אחד נכנס תחת אותו העצם ואם יש אדם שמפטפט על דבר זה ראוי לנדותו מפני שנוטה לצד מינות, שלא חלק הקב"ה בין בהמה לחיה אלא בחלבים הקריבים על גבי המזבח, אבל גיד הנשה וכל הבא מכחו אסור מדרבנן בבהמה ובחיה, ושומנו ישראל קדושים הם נהגו בו איסור כמו ששנינו בפסחים [פ"ג ע"ב] העצמות והגיד ישרפו וכו' ואמר רבינא, לא נצרכא אלא לשומנו, וכל בהמה שקרבה חלבה על גבי המזבח כגון שור או כשב או עז, חלבה אסור לאכול והאוכל חלבם חייב כרת, אבל חיה שאינה קרבה על גבי המזבח, חלבה מותר באכילה.
<h2>דף קיז.</h2>
לנקר בשר יריכי חיות, מצוה לנקר ירך של חיה כמו ירך של בהמה, וכל מה שאסור בירך בהמה, אסור בירך של חיה, בכל השוק ולמטה שקורין צינקרון בלע"ז וכן שומנו של גיד הנשה. וכן בכנפי העוקץ, ובוקא דאטמא צריך לנקר, וחלב שבין הפרשות עד העצם של בוקא דאטמא, לפי שהגיד ראשו אחד נכנס תחת אותו העצם ואם יש אדם שמפטפט על דבר זה ראוי לנדותו מפני שנוטה לצד מינות, שלא חלק הקב"ה בין בהמה לחיה אלא בחלבים הקריבים על גבי המזבח, אבל גיד הנשה וכל הבא מכחו אסור מדרבנן בבהמה ובחיה, ושומנו ישראל קדושים הם נהגו בו איסור כמו ששנינו בפסחים [פ"ג ע"ב] העצמות והגיד ישרפו וכו' ואמר רבינא, לא נצרכא אלא לשומנו, וכל בהמה שקרבה חלבה על גבי המזבח כגון שור או כשב או עז, חלבה אסור לאכול והאוכל חלבם חייב כרת, אבל חיה שאינה קרבה על גבי המזבח, חלבה מותר באכילה.
